第270章 大师傅
第270章大师傅
周林马上进了厨房，换上了厨师服。
戴栗轻声说：“好好表现，争取让他们将你要去军舰上。”
去军舰？
不用说了，肯定是军舰上出什么事了。
周林问：“做什么菜？”
“他们中有两位是山东人，都是舰上的。”
周林心中有底了，山东人，很好糊弄！
进了厨房一看，啊呵。好多的菜，其中大部分都是海鲜，河鲜。
不过，一想又不吃惊了。
军舰上有水箱，在水箱中放入海水，暂时养些海货，还是没问题的。
至于河鲜，让士兵下江中去捞就行了。
看着眼前的材料，周林的兴趣也来了。
大厨最喜欢什么？就是有好材料让自己一展身手！
这摆明了要我做鲁菜了。
鲁菜，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。
周林马上计划起来，写出了菜单。
第一个，芙蓉鸡片。
吃鸡不见鸡，清鲜软嫩、色泽洁白、形如芙蓉。
第二个，葱烧海参。
海参清鲜、柔软、香滑，葱香浓郁，富含胶原蛋白却而不含胆固醇，是不可多得的健康营养佳品。
第三个，九转大肠。
色泽红润，质地软嫩，兼有酸，甜，苦，辣，咸五味俱全，是中餐中罕见的一道菜五味俱全的著名菜品。
“熘虾片“、“炸蛎黄“、“红烧大蛤“、“油爆海螺片“、“芙蓉干贝“。
这就八个了！
那就再做一个汤。
山东人以汤菜最为著名。俗话有“唱戏的腔，厨师的汤“。
周林选了“乌鱼蛋汤”。
这汤做出品后，鱼蛋状若花瓣、质地轻柔、味道鲜美、微咸微酸微辣、调味平衡和谐、妙不可言。
花了一个小时，在两个警卫员的帮助下，周林做好了菜。
看到几个警卫那舐嘴唇的样子，周林说：“我多做了一些。等他们吃的时候，我们也吃。”
几个警卫连连点头。
他们也是山东人。
长官是山东人，警卫基本上也是山东人。了解长官的生活习惯。
所以，他们看到这山东菜，没人受的了！
周林出了厨房，对戴栗说：“局座，菜做好了。可以开席了。”
刚才的厨房做菜，坐在客厅的几个人早就闻到了味道。
现在一听说菜好了，他们便都站起身来，去了餐厅，围着餐桌坐了下来。
周林指挥着几个警卫将菜端上来。
上来一个菜，就报一个菜名，弄的象北平的大馆子似的。
八菜一汤，全做好了。
那六个大官，酒都不先喝，每人勺了一碗汤，喝了起来。
“嗯！这汤做的好！不差济南楼的大厨。”
“说的对。想不到戴局长的手上，藏有我山东大厨。”
“你们别说话了，快吃这个九转大肠。硬中带脆，入口即化。好吃！”
“这个海参烧的好。清鲜、柔软、香滑。”
他们几个边议论边吃。
周林使了个眼色，六个警卫轻手轻脚地退了出来。
来到了厨房，将菜放到了灶台上。开吃。
不能说话，正好吃。
只听得嚼咬声，还有那喝汤的呼呼声。
周林根本抢不过他们，他们将周林推到了角落：“你会做，什么时候都有得吃。我们是吃了上顿没下顿的，让给我们吧。”
说的那么可怜，周林只好夹了一点菜，坐在角落里吃，看他们筷舞手蹈，连头都动了起来。
外面的一桌才刚喝了一瓶酒，厨房中的菜一叶一汤都没有了。
吃饱了后，警卫们马上去做自己的本职工作了。
周林真佩服他们，那不是吃饭，那是倒饭。
周林吃完后，被叫到了厨房。
一个山东口音的将军问：“伱怎么会做山东菜？”
周林瞎扯：“我的师傅是御厨，他会做山东菜还有粤菜。特别是海鲜菜，那是一绝。”
桌上的人一听，能做粤菜，那可是海鲜为主的硬菜。
将军问：“那你能做什么菜？”
周林不谦虚：“鲁菜，粤菜，西餐。”
另个将军问：“你还会做西餐？”
“会！”
戴栗在一边急了。
我知道你会做粤菜，杭帮菜，没听说你会做西餐啊？
吹牛是不用上税的。但是你要是将牛吹死了，那就得交屠宰税。
这时，之前问话的那个少将对戴栗说：“老戴，我要他！”
戴栗忙摇头：“别人没问题，他不行。他是我们小食堂的大厨。”
几个人争了十分钟，那海军少将让步了：“借我用十五天。十天后，美英法等七国的军舰来访问，我们要招待他们。我们准备让他们吃西餐后，再吃山东的大葱肉饼。广东的海鲜，谗死他们。”
戴栗考虑了一下，说：“好吧，只能借十五天，到时我去接人。”
当场拍板，周林借调到了海军，去当大厨。
周林想骂娘，我是特务好不好！不是厨师！
现在好了，名正言顺的大厨了。这要是传到回家去，那我每天都得忙死。
散场后，大家开始离开了。
几个海军的将军对周林说：“回去再想想西餐的做法，明天下午，到“中山舰”来报到。”
周林心中一激动，可以看到中山舰了！
中山舰，原名“永丰舰“，它是1910年清政府向日本三菱长崎造船所订购的，1913年完工返国，被编入北洋政府海军。
“中山“舰虽然吨位不大，但却以它特有的历史而成为名舰:1915-1916年，“永丰“舰响应孙中山先生的号召，参加了护国讨袁运动，首创义举，随后它又经历过“护法运动“、“东征平叛“、“孙中山蒙难“、“中山舰事件“等重大历史事件。
中山舰造价为68万日元。该舰长62.1米，宽8.9米，排水量836吨，航速13.5海里/小时。有主副炮8门，满员编制138人。
1937年，抗日战争全面爆发后，“中山“舰等49艘军舰被国府调入长江内，以“拱卫京畿(南京)“。这些舰只大部分被日寇飞机和舰炮击沉，或自沉于江阴、马当。
周林看过后世的资料，知道后面发生的事。
1938年10月24日下午15时许，当“中山“舰巡航在湖北金口江面时，突遇六架敌机轮番攻击。舰长萨师俊等25人在作战中牺牲，另有20多人负伤。“中山“舰舰尾等处要害部位中弹，经抢修无效，沉没在波涛之中。
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周林马上进了厨房，换上了厨师服。
戴栗轻声说：“好好表现，争取让他们将你要去军舰上。”
去军舰？
不用说了，肯定是军舰上出什么事了。
周林问：“做什么菜？”
“他们中有两位是山东人，都是舰上的。”
周林心中有底了，山东人，很好糊弄！
进了厨房一看，啊呵。好多的菜，其中大部分都是海鲜，河鲜。
不过，一想又不吃惊了。
军舰上有水箱，在水箱中放入海水，暂时养些海货，还是没问题的。
至于河鲜，让士兵下江中去捞就行了。
看着眼前的材料，周林的兴趣也来了。
大厨最喜欢什么？就是有好材料让自己一展身手！
这摆明了要我做鲁菜了。
鲁菜，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。
周林马上计划起来，写出了菜单。
第一个，芙蓉鸡片。
吃鸡不见鸡，清鲜软嫩、色泽洁白、形如芙蓉。
第二个，葱烧海参。
海参清鲜、柔软、香滑，葱香浓郁，富含胶原蛋白却而不含胆固醇，是不可多得的健康营养佳品。
第三个，九转大肠。
色泽红润，质地软嫩，兼有酸，甜，苦，辣，咸五味俱全，是中餐中罕见的一道菜五味俱全的著名菜品。
“熘虾片“、“炸蛎黄“、“红烧大蛤“、“油爆海螺片“、“芙蓉干贝“。
这就八个了！
那就再做一个汤。
山东人以汤菜最为著名。俗话有“唱戏的腔，厨师的汤“。
周林选了“乌鱼蛋汤”。
这汤做出品后，鱼蛋状若花瓣、质地轻柔、味道鲜美、微咸微酸微辣、调味平衡和谐、妙不可言。
花了一个小时，在两个警卫员的帮助下，周林做好了菜。
看到几个警卫那舐嘴唇的样子，周林说：“我多做了一些。等他们吃的时候，我们也吃。”
几个警卫连连点头。
他们也是山东人。
长官是山东人，警卫基本上也是山东人。了解长官的生活习惯。
所以，他们看到这山东菜，没人受的了！
周林出了厨房，对戴栗说：“局座，菜做好了。可以开席了。”
刚才的厨房做菜，坐在客厅的几个人早就闻到了味道。
现在一听说菜好了，他们便都站起身来，去了餐厅，围着餐桌坐了下来。
周林指挥着几个警卫将菜端上来。
上来一个菜，就报一个菜名，弄的象北平的大馆子似的。
八菜一汤，全做好了。
那六个大官，酒都不先喝，每人勺了一碗汤，喝了起来。
“嗯！这汤做的好！不差济南楼的大厨。”
“说的对。想不到戴局长的手上，藏有我山东大厨。”
“你们别说话了，快吃这个九转大肠。硬中带脆，入口即化。好吃！”
“这个海参烧的好。清鲜、柔软、香滑。”
他们几个边议论边吃。
周林使了个眼色，六个警卫轻手轻脚地退了出来。
来到了厨房，将菜放到了灶台上。开吃。
不能说话，正好吃。
只听得嚼咬声，还有那喝汤的呼呼声。
周林根本抢不过他们，他们将周林推到了角落：“你会做，什么时候都有得吃。我们是吃了上顿没下顿的，让给我们吧。”
说的那么可怜，周林只好夹了一点菜，坐在角落里吃，看他们筷舞手蹈，连头都动了起来。
外面的一桌才刚喝了一瓶酒，厨房中的菜一叶一汤都没有了。
吃饱了后，警卫们马上去做自己的本职工作了。
周林真佩服他们，那不是吃饭，那是倒饭。
周林吃完后，被叫到了厨房。
一个山东口音的将军问：“伱怎么会做山东菜？”
周林瞎扯：“我的师傅是御厨，他会做山东菜还有粤菜。特别是海鲜菜，那是一绝。”
桌上的人一听，能做粤菜，那可是海鲜为主的硬菜。
将军问：“那你能做什么菜？”
周林不谦虚：“鲁菜，粤菜，西餐。”
另个将军问：“你还会做西餐？”
“会！”
戴栗在一边急了。
我知道你会做粤菜，杭帮菜，没听说你会做西餐啊？
吹牛是不用上税的。但是你要是将牛吹死了，那就得交屠宰税。
这时，之前问话的那个少将对戴栗说：“老戴，我要他！”
戴栗忙摇头：“别人没问题，他不行。他是我们小食堂的大厨。”
几个人争了十分钟，那海军少将让步了：“借我用十五天。十天后，美英法等七国的军舰来访问，我们要招待他们。我们准备让他们吃西餐后，再吃山东的大葱肉饼。广东的海鲜，谗死他们。”
戴栗考虑了一下，说：“好吧，只能借十五天，到时我去接人。”
当场拍板，周林借调到了海军，去当大厨。
周林想骂娘，我是特务好不好！不是厨师！
现在好了，名正言顺的大厨了。这要是传到回家去，那我每天都得忙死。
散场后，大家开始离开了。
几个海军的将军对周林说：“回去再想想西餐的做法，明天下午，到“中山舰”来报到。”
周林心中一激动，可以看到中山舰了！
中山舰，原名“永丰舰“，它是1910年清政府向日本三菱长崎造船所订购的，1913年完工返国，被编入北洋政府海军。
“中山“舰虽然吨位不大，但却以它特有的历史而成为名舰:1915-1916年，“永丰“舰响应孙中山先生的号召，参加了护国讨袁运动，首创义举，随后它又经历过“护法运动“、“东征平叛“、“孙中山蒙难“、“中山舰事件“等重大历史事件。
中山舰造价为68万日元。该舰长62.1米，宽8.9米，排水量836吨，航速13.5海里/小时。有主副炮8门，满员编制138人。
1937年，抗日战争全面爆发后，“中山“舰等49艘军舰被国府调入长江内，以“拱卫京畿(南京)“。这些舰只大部分被日寇飞机和舰炮击沉，或自沉于江阴、马当。
周林看过后世的资料，知道后面发生的事。
1938年10月24日下午15时许，当“中山“舰巡航在湖北金口江面时，突遇六架敌机轮番攻击。舰长萨师俊等25人在作战中牺牲，另有20多人负伤。“中山“舰舰尾等处要害部位中弹，经抢修无效，沉没在波涛之中。
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